Café Modesto, el novedoso emprendimiento que ofrece café guatemalteco en EEUU. ¡Gran orgullo chapín en Rhode Island!
Ver un "truck" decorado con detalles chapines y que ofrece café cien por ciento guatemalteco es un lujo que los residentes de Providence, en Rhode Island tienen, gracias al ingenio de un emprendedor originario de Guatemala, quien ideó poner un negocio móvil en el que se promoviera el aroma y sabor inigualable de la cuna del Quetzal.
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"Nuestro humilde y especial café proviene de la Tierra de la Eterna Primavera Guatemala, donde se juntan volcanes, montañas y lagos", es el mensaje con el que promueven Café Modesto, idea del chapín Ediz Monzón, quien puso en marcha su emprendimiento hace dos años, en plena pandemia y que se ha vuelto la parada obligatoria de los residentes del área.
De acuerdo a un reportaje realizado por Adriana Rozas Rivera de la Cadena local Wpri12, Café Modesto sirve café guatemalteco importado de cinco regiones del país.
Según Monzón, el café que tiene mucha altura, todos sus sabores y el tueste es muy importante para un buen sabor, además de que los granos son cuidadosamente seleccionados de Guatemala. Confiesa que aunque la importación sea un poco más costosa no planea usa otro tipo de café, pues lo que cuenta es la calidad.
El novedoso camión se ubica, regularmente en Ocean State, cerca del puente peatonal Providence. Asimismo cubre eventos en el área. Ofrece bebidas calientes, frías y especialidades, según la temporada.
"Preparan sus cafés con leche, capuchino y americanos con granos de café de Guatemala, uno de los principales países productores de café en todo el mundo. Y supongo que esto jugó un papel importante en por qué el café con leche que compré el otro día era tan suave y delicioso", posteó PattyJ, blogger estadounidense respecto al negocio que asegura recomendar.