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Te compartimos una receta de mojarra frita que te encantará

La receta de la semana es de mojara frita, ideal para disfrutar en cualquier momento y más en esta época de calor intenso.

Jerson Ramos
29 de marzo, 2022 | 13:00 hs

Esta semana en la sección de «Cocina Chapina» de Chapines USA te compartimos una receta de mojarra frita, para que degustes de este platillo en la comodidad de tu casa, y preparado por ti mismo.

Para eso necesitas de estos ingredientes:

  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Mojarra. La cantidad que se requieren depende del número de comensales que tengas en tu casa.
  • Cebolla.
  • Dos dientes de ajo.
  • Jugo de limón.
  • Sazón completa.

 

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Es muy probable que tengas muchos de estos ingredientes en tu casa, pero si te falta alguno, puedes conseguirlo en la tienda, mercado o supermercado más cercano.

 

Quizá lo más complicado de conseguir sean las mojarras, pero la solución es fácil: ve a la pescadería más cercana y listo.

Preparación de la receta

La preparación de esta receta de mojarra frita es muy sencilla, por eso te garantizamos que te divertirás en cada uno de los pasos que realizarás.

Antes de comenzar, asegúrate de limpiar las mojarras. Quítale las escamas y también las entrañas, y listo, ya puedes pasar a la cocina.

Sigue estos pasos:

  • Precalentar el aceite a fuego lento.
  • Sazonar la mojarra antes de ponerla a freír.
  • Colocar sal y pimienta al gusto por los dos lados de la mojarra.
  • Agregar ajo molido también por los dos lados.
  • Espolvorear la sazón completa.
  • Agregar el jugo de un limón,
  • Ya está lista la mojarra para ponerla a freír.
  • Por el tipo de carne, es probable que necesites colocar más aceite, para que esta se cocine de forma adecuada.
  • Recuerda que se debe alcanzar un color dorado en la piel de la mojarra, y por dentro debe tener un tono blanquecino.

 

 

 

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