¡Pilas! Conoce la receta para hacer un churrasco al estilo guatemalteco y así recordar la tierra que te vio crecer en un platillo.
El churrasco es conocido como un platillo auténtico de la gastronomía chapina. A través de la receta compartida por @nuestracocinaguatemalteca los amantes de la buena cocina podrán recrear este platillo en la comodidad de sus hogares.
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Ingredientes de la tierra: El secreto del churrasquito chapín
En un video viral que ha conquistado las redes, comparten los ingredientes clave para un churrasco perfecto. Desde la selección de la carne hasta la preparación de una mezcla única de agua y jugo de piña para ablandarla.
El proceso de cocción es una experiencia que lleva a los espectadores a través de la preparación de elotes y papas sazonados con la simpleza y exquisitez de la sal. Mientras se cocina, la grasa se compone añadiendo un toque característico que evoca la molleja de cerdo y despierta los sentidos del paladar.
El toque de sabor: Sazonador de cilantro, perejil y ajo
El sazonador, elaborado con un manojo de cilantro, perejil y seis dientes de ajo, se convierte en uno de los ingredientes principales de la receta. Licuado con agua, crea una mezcla aromática que eleva el sabor del churrasco.
La Salsa y el guacamole: Acompañantes indispensables
El churrasco chapín se completa con una salsa y guacamole que resaltan la riqueza de los sabores guatemaltecos. Adornada con jalapeños, los amantes de la carne podrán disfrutar de un churrasco guatemalteco.