Estar en Estados Unidos no es impedimento para disfrutar de recetas al estilo chapín. ¡Aprende cómo hacer higos en miel al estilo guatemalteco!
Los higos en miel de Guatemala son una delicia que evoca las raíces de cualquier guatemalteco lejos de casa. Con higos frescos y panela, esta receta sencilla trae consigo la riqueza de la tierra y la tradición culinaria guatemalteca, transportando a todos los chapines a su tierra natal con cada bocado.
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Para preparar este delicioso postre guatemalteco necesitas estos ingredientes:
- Higos también conocidos como "figs" en Estados Unidos
- Panela o rapadura
- Una raja de canela
- Agua
- Cal (opcional)
Todo es muy fácil de conseguir en el mercado, la tienda, o en el supermercado. También puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.
¿Cuál es el secreto?
Cocínalos en olla de barro y sírvelo con un poco de canela quemada, te transportará a tu bella Guatemala.
Cómo preparar paso a paso los Jocotes en miel:
Preparar este delicioso postre chapín es muy fácil, pero requiere dos cosas muy importantes: paciencia y muchas ganas de comer este platillo tradicional.
Debes seguir estos pasos de preparación:
- Primero, debemos untar los higos en agua con cal y lavarlos con agua para que tengan una mejor textura.
- Después, agregamos los higos, panela y canela en una olla.
- Luego, agrega una taza de agua, y una vez tienes todos los ingredientes principales en agua, deja que hiervan hasta que estén caramelizados.
- Finalmente, disfruta de los deliciosos higos con bastante miel.