¡Pilas! Estar en Estados Unidos del fiambre, el platillo nostálgico del 1 de noviembre.
El fiambre se originó de la costumbre de los antiguos mayas que conmemoraban a sus difuntos reuniéndose en familia alrededor de la tumba, comiendo platillos que no era necesario calentar. Este platillo se realiza el 1 de noviembre en el Día de Todos los Santos.
Te puede interesar
Los ingredientes son muy fáciles de conseguir en el mercado, la tienda, o en el supermercado. También puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.
Aunque parezca imposible, muchos de los ingredientes sí se venden en Estados Unidos. Por ejemplo las pacayas estas se encuentran en botellas de vidrios y se venden en tiendas guatemaltecas e hispanas. Las arvejas se encuentran enlatadas al igual que el palmito y elotito baby.
Para preparar este platillo nostálgico guatemalteco necesitas estos ingredientes:
- Repollo blanco
- Zanahoria
- Alberjas
- Rábano
- Frijol colorado
- Frijol blanco
- Chorizo
- Longaniza
- Salami
- Peperoni
- Jamón serrano
- Pollo
- Queso amarillo
- Queso blanco
- Vinagre
- Caldillo de los embutidos
- Mostaza
- Huevo
Cómo preparar paso a paso el Fiambre:
Debes seguir estos pasos de preparación:
- Primero, cortar todos los embutidos y vegetales.
- Después, agregamos a la licuadora el vinagre, caldillo y mostaza.
- Luego, debes untarlo en una olla y dejarlo hervir.
- Finalmente, disfruta del delicioso fiambre y agrega rábano y hojas de lechuga para decorarlo.
Existen dos tipos de fiambres, el rojo y el blanco, estos son cocinados de acuerdo al gusto de cada persona. Entre los ingredientes que utilizan para su elaboración están las carnes frías, queso, embutidos y verduras que preparan con días de anticipación organizados en familia. ¡Puedes disfrutar de este platillo que te recordará a tus raíces junto a tu familia, amigos y compatriotas!