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Recetas de Guatemala | Tamalitos de Elote

Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapín en USA te presentamos la receta para hacer unos deliciosos Tamalitos de Elote con ingredientes guatemaltecos. 

Daniella Escobar
12 de julio, 2022 | 12:29 hs

Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapin en USA te presentamos esta deliciosa receta.

Los tamalitos de elote son de los postres más conocidos y no decir los preferidos por los guatemaltecos. Estos se preparan a base de elote y pueden ser acompañados de crema o queso. El plato típico se puede comer durante todo el año en Guatemala y se disfruta más como un postre. 

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¡Pilas! Este platillo lo puedes disfrutar con tu pareja, tu familia o con tus amigos y pasar un buen momento comiendo un rico plato guatemalteco. Son sencillos de preparar y quedan deliciosos.

Para preparar este delicioso postre guatemalteco necesitas estos ingredientes:

  • 10 elotes enteros con hojas
  •  1/2 taza de crema
  • 4 onzas queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 barra de mantequilla
  • pasas

Todo es muy fácil de conseguir en el mercado, la tienda, o en el supermercado. También puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.

Cómo preparar paso a paso los Tamalitos de Elote:

  • Pela los elotes y guarda las hojas más grandes.
  • Desgrana los elotes y colócalos en la licuadora junto con todos los ingredientes a excepción de las pasas.
  •  Licúa hasta formar una masa.
  • Echa una cucharada sopera en cada hoja, agrega 3 o 4 pasas a cada uno, dobla por los lados y luego a la mitad.
  • Colócalos "paraditos" en una olla. 
  • Cocina a fuego lento echando un vaso de agua en la olla tapada por 45 minutos. Revisa constantemente y agrega un poquito más de agua tibia si es necesario.
  • Sírvelos con crema y queso duro.

Este plato tradicional guatemalteco no solo es delicioso y llena el alma, sino tiene beneficios nutritivos y lo puedes complementar con queso o crema. Ya llegó la hora de disfrutar de tus ricos tamalitos... ¡Buen provecho!

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