El legado de doña Amalia, es el sabor que se disfruta en los platillos del restaurante que lleva su nombre y que actualmente está a cargo de su hija.
Garnachas, paches, tamales, atol de elote, chuchitos, enchiladas, tostadas y todos los sabores de la comida guatemalteca los ofrece Amalias Guatemalan Restaurant.
Este es un lugar que ofrece, además de la comida, un ambiente que recuerda las casas de Antigua Guatemala.
Cuenta con paisajes pintados en la pared, en los cuales, resalta el majestuoso volcán del Lago de Atitlán, en Sololá.
Los comensales se trasladan a un pedacito de Guatemala en el restaurante, debido a todos los detalles de sus paredes.
Durante fechas especiales, en Amalia’s Restaurant se llevan a cabo conciertos especiales con los que se festeja.
La historia de Amalia’s
En los años 1980 Amalia y sus 6 hijos migraron a Estados Unidos, en búsqueda de mejorar su vida.
La familia acababa de perder al sostén del hogar, el padre de los 6 menores falleció y Amalia vendía comida para vivir en las calles de Guatemala.
Esta misma actividad fue la que realizó en Estados Unidos, para sacar a adelante a sus hijos.
Tal como comenta Milbeth del Cid, actual dueña e hija de Amalia, «mi mamá comenzó con el restaurante, cuando vino a Estados Unidos, su idea fue ofrecer los mismos sabores de nuestra patria y la gente los aceptó, les encanta», dijo.
Amalia comenzó con el farol rojo en la puerta de su vivienda, lo cual significa en Guatemala que se venden tamales en esa casa.
El restaurante fue inaugurado luego de mucho esfuerzo y dedicación de Amalia, en 1994.
Ubicación y precios
Amalias Guatemala Restaurant se encuentra ubicado en 4210 Beverly Blvd. Los Ángeles CA 90004 y cuenta con el número de teléfono +1 323-644-1515.
El restaurante también tiene servicio de pedidos a domicilio y solicitud vía internet, desde la página http://www.amaliasrestaurant.com/.
El restaurante también ofrece actividades especiales para celebraciones como el Día de la Madre.
Lo que puede encontrar en Amalia’s Restaurant:
Si usted posee o conoce un restaurante guatemalteco en Estados Unidos y desee salir en una de nuestras publicaciones, por favor comuníquese a [email protected]
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