!Bravo! Emprendedora guatemalteca da vida a un negocio de ceviches en California.
Los guatemaltecos que residen en Estados Unidos llevan en su sangre el espíritu emprendedor, es por ello que en la 6121 S Vermont Ave, Los Ángeles California (90044) Estados Unidos, se ubica CeviXela, una cevichería chapina que surte todo tipo del delicioso platillo de mariscos, pero con el inconfundible sabor de Xela.
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Si se le antoja comer un delicioso ceviche debe saber que la móvil de estos chapines está los viernes, sábado y domingo a partir de las 11:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
De Toto y Xela
Cevixela es un negocio que es atendido por su propietaria Joselyn Morales, originaria de Totonicapán pero que con el aprendizaje de la venta de comida estuvo junto a su madre en un local similar pero en Quetzaltenango.
Luego de mudarse a Estados Unidos quiso seguir con el legado de la venta de ceviches, por lo que empezó atrayendo clientes, hasta tener ahora su propio "food truck" en el que se lee "CeviXela, los originales".
Todos los fines de semana, guatemaltecos y amantes del ceviche buscan el carrito para deleitarse de la variedad de ceviches, entre estos el mixto que es su especialidad.
Además, vende conchas preparadas.