Heydy’s Place, el rinconcito de Oklahoma donde resalta el Quetzal, Tecún Umán y Tikal.
El local ubicado en 616 W Owen K Garriott Rd, Enid sirve deliciosos platillos con auténtico sabor latino. Su propietaria es una guatemalteca orgullosa de sus raíces.
"¡Estamos tan felices de poder finalmente abrir nuestras puertas para todo el mundo!", se lee en las cuentas oficiales de Heydy’s Place, un local de comida mexicana, con esencia guatemalteca en la que resalta en sus paredes Tecún Umán, el Quetzal, Templo del Gran Jaguar y otros detalles del "país de la Eterna Primavera".
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Este novedoso emprendimiento inaugurado en 2022 es propiedad de la guatemalteca Heydy Harrington y su esposo James, el cual está ubicado en 616 W Owen K Garriott Rd, Enid, OK 73701-5525, Estados Unidos.
Esencia guatemalteca
Es mexicano con un poco de guatemalteco. Soy de Guatemala, pero las señoras que me ayudan son de México y son excelentes cocineras”, dijo Harrington al medio Enid News & Eagle.
“Solo quiero presentar lentamente la comida guatemalteca”, expresa la chapina, quien cuando tenía 20 años estudió gastronomía en Guatemala, pues siempre le ha gustado cocinar, pero que en ese momento no pudo dedicarse a ello totalmente, hasta ahora que pone todo su corazón en Heydy's place.
El local es un homenaje a Guatemala, México y Estados Unidos. Se puede apreciar grandes murales con estampas chapinas y así como una imagen de la pintora mexicana Frida Kahlo.