Mira cómo estuvo la elaboración del fiambre gigante en Los Ángeles
Comunidad guatemalteca en Los Ángeles, California lleva las tradiciones chapinas a Estados Unidos. Te contamos los detalles.
Una verdadera fiesta tradicional del Día de Todos Los Santos se vivió el domingo 05 de noviembre de 2023 en Los Ángeles, California, Estados Unidos durante la preparación y presentación del fiambre gigante organizado por la comunidad guatemalteca radicada en esa área de la Unión Americana.
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De acuerdo con la organización guatemalteca Red Migrante Guatemalteca: “Un festival de colores adornaron el gigantesco plato preparado con mas de 80 ingredientes”.
El platillo tradicional guatemalteco: “contó con un toque cultural folclórico, musical y tradicional que se vio reflejado en niños hombres y mujeres que compartieron su conocimiento y orgullo guatemalteco en este evento”.
Durante el festival se colocó una ofrenda para los difuntos, y los presentes realizaron una oración y pidieron por el alma de todos los guatemaltecos que han partido, además se repartió el delicioso platillo al público presente.
También hubo degustación de postres de temporada, artistas y personalidades invitadas, quienes se sumaron a la alegría de probar el delicioso platillo guatemalteco preparado en Estados Unidos.
Origen del fiambre
El fiambre es uno de los platillos especiales que se degustan en Guatemala en la celebración del Día de todos los Santos. Este auténtico platillo se originó de la costumbre de los antiguos mayas que conmemoraban a sus difuntos reuniéndose en familia alrededor de la tumba, comiendo platillos que no era necesario calentar.
Entre los ingredientes que utilizan para su elaboración están las carnes frías, queso, embutidos y verduras que preparan con días de anticipación organizados en familia.