Originaria de Izabal cumple el sueño de abrir negocio de snacks y jugos en Nueva York

Lorena 's Juice & snack bar es la novedad en Mount Kisco en el condado de Westchester, Nueva York. Apenas fue inaugurado el fin de semana reciente y vecinos del lugar no se han quedado con las ganas de disfrutar de los deliciosos snacks dulces y salados que vende el local ubicado en 9 1/2 Moger Avenue 10459. 

La apertura del local es un sueño hecho realidad para Lorena Zuaso, una joven emprendedora de 28 años, quien llegó en 2015 a Estados Unidos y en 2018 comenzó a prepararse en la repostería. 

Yo vendía pasteles desde casa y hacía entregas a domicilio conforme me pedían. La verdad hacer pasteles es mi pasión", expresa Zuaso, originaria de la aldea Playitas de Morales, Izabal, quien está próxima a ser madre. 

Cumple su meta

Lorena recuerda que siempre tuvo la inquietud de tener un negocio, pero se tomó el tiempo para definir qué pondría hasta que descubrió su afición por los postres y aperitivos por lo que se animó a tener su propio local, el cual no solo ofrece una diversidad de pasteles si no también bebidas naturales, frozen, frutas preparadas, originales nachos y una gran gama de snacks dulces y salados. 

"Es muy emocionante ver materializado mi sueño. No fue fácil, pero se logró, me siento comprometida porque sé que muchas mujeres pueden seguir mi ejemplo y soñar en grande", expresa la chapina, quien está casada con un ecuatoriano quien la ha apoyado siempre.

Confiesa que una de las especialidades por las que se dio a conocer fue el pastel de tres leches con flan. Ahora su local cuenta con diversidad de pasteles  para distintas ocasiones y muchas opciones de alimentos, así como bebidas.

"La idea de agregar jugos surgió de mi amiga Margarita Guerrero, quien tiene su negocio Guerreros Juice Bar en Yonkers. Ella ha sido un ejemplo para mí", afirma y agrega que Lorena's Juice & snack bar da empleo a ocho personas.