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¿Sabes por qué los huevos subieron tanto de precio en EEUU?

Un brote de gripe ha causado la muerte de más de 60 millones de aves en Estados Unidos. Coméntanos qué tanto aumentó el precio de este producto en el estado donde vives. 

Daniella Escobar
19 de enero, 2023 | 10:44 hs

Sin duda alguna, los huevos son un producto básico en la canasta de todas las personas, especialmente en Estados Unidos, por lo que millones de residentes consumen el producto aunque sus precios se ha ido elevando rápidamente y se ha visto una escasez en el producto derivado de las gallinas. 

Según las cifras oficiales de la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, el precio del huevo ha alcanzado un precio récord en el país norteamericano. Hoy en día, una docena de huevos grado A se encuentran en 3.60 dólares, cuando el año pasado, la docena estaba en $1.82 dólares.

En cuanto a los huevos grandes del Medio Oeste, estos han alcanzado un precio de $5.60 dólares, según Egg Price Current; lo que significa que los precios han subido alrededor de un 49% a comparación de hace un año.

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“Muchas cosas han cambiado desde 2020. Pero el aumento reciente es extraordinario en los mercados de huevo con cáscara y de productos de huevo", dijo Bill Lapp, presidente de Advanced Economic Solutions, una consultoría especializada en economía alimentaria.

¿Por qué está tan caro el huevo?

Principalmente la causa del aumento del precio de los huevos es uno de los peores brotes de gripe aviar. Esta gripe ha causado la muerte de 60 millones de aves en el país, de las cuales alrededor de 43 millones eran gallinas ponedoras.

Actualmente, hay alrededor de 308 millones de gallinas poniendo huevos, mientras que en el 2021 la cifra era de 328 millones. Es evidente que la producción ha sido reducida por miles por la cual la producción ha bajado mientras la demanda del producto es sumamente alta. 

Eso hace que el precio suba cada vez más. Y eso tiene que suceder porque los suministros son más limitados”, expresó Daniel Sumner, profesor de economía agrícola en la Universidad de California.

Sin embargo, no solamente la enfermedad ha afectado el aumento del precio del huevo sino la inflación en Estados Unidos actualmente se encuentra en un 7.1% lo cual aporta a que el producto suba de precio además de su escasez. 

 

Foto de Arturo Añez: https://www.pexels.com/es-es/foto/huevo-sujetando-sostener-cascara-de-huevo-14197300/

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