EE.UU. reporta escasez de ketchup, sufren cadenas de comida rápida
Se reporta una escasez de ketchup en Estados Unidos, provocado por el cambio de los hábitos de consumo como consecuencia de la pandemia del coronavirus.
Las cadenas de comida rápida son las que más sufren por esta escasez de salsa de tomate.
Esta situación obligó a la empresa Kraft Heinz a aumentar un 25 % su producción, este año.
La compañía tuvo que agregar cadenas de producción que permitirán que el número final de sobres de ketchup alcance los 12.000 millones en un año.
Aumenta la demanda de ketchup
Heinz, que domina más del 70 % del mercado de condimentos en EE.UU., ha visto cómo la demanda de los sobres de ketchup se ha disparado desde el inicio de la pandemia.
Lo anterior se debe a que todos los restaurantes que ofrecían a los comensales la salsa de tomate en botella sobre las mesas han tenido que rotar hacia las pequeñas bolsas individuales.
Steve Cornell, un representante de Kraft Heinz, explicó que la empresa «ha llevado a cabo inversiones estratégicas de manufactura al inicio de la pandemia para seguirle el ritmo a la demanda de paquetes de ketchup«.
A lo anterior, se suma que los clientes que ahora deciden quedarse en los restaurantes a comer también están usando los sobres, como parte de las recomendaciones de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU.
EFE