Conoce el secreto para hacer pinchos de pollo como los de Guate
Estar en Estados Unidos no es impedimento para disfrutar de recetas al estilo chapín. El famoso chef guatemalteco Luis Castillo te da las claves para hacer un delicioso platillo.
Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapin en USA te presentamos esta deliciosa receta. ¿Tienes poco tiempo y quieres un postre delicioso, dulce y fácil de hacer que apapacha al alma? te traemos una exquisita receta que lo puedes preparar en menos de 60 minutos.
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¡Pilas! Este postre lo puedes disfrutar con tu pareja, tu familia o con tus amigos y pasar un buen momento junto con unos sabrosos pinchos de pollo con vegetales.
Para preparar este delicioso postre guatemalteco necesitas estos ingredientes:
- Pollo
- Chile morrón rojo
- Chile morroón amarillo
- Chile pimiento verde
- Cebolla
- Zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Rosa de jamaica
- Azúcar
- Ajo
- Pinchos de madera
Cómo preparar paso a paso los pinchos de pollo:
Preparar este delicioso postre chapín es muy fácil, pero requiere dos cosas muy importantes: paciencia y muchas ganas de comer este platillo tradicional.
Debes seguir estos pasos de preparación:
- Primero, debes cortar en trozos los chiles morrones, chile pimiento y la cebolla.
- Después, cortamos en cubos el pollo.
- Luego, pon el pollo en el pincho y enseguida pon cada uno de los vegetales, así sucesivamente hasta que llegues al final del pincho.
- Pon a azar los pinchos, estarán listos cuando el pollo y los vegetales cambien al color dorado.
- Finalmente, disfruta de los deliciosos pinchos de vegetales junto con la salsa agridulce hecho con jamaica.
Debes seguir estos pasos para preparar la salsa:
- En un sartén, raja un poco de ajo, agrega azúcar y agrega la rosa de jamaica.
- Deja que se caramelice la salsa para luego utilizarla y darle el toque agridulce y especial a los pinchos.
Este platillo no solamente es fácil de hacer sino es saludable y delicioso. La salsa hecha a base de rosa de jamaica te transporta a la tierra chapína ya que es una bebida común que se toma en la tierra de la eterna primavera como un refresco en cualquier día de la semana. Lo puedes complementar con unos deliciosos mangos en miel o una deliciosa taza de café para tener una merienda típica. Ya llegó la hora de disfrutar los pinchos de pollo con salsa de jamaica... ¡Buen provecho!
¡Puedes seguir al chef Luis Castillo en sus redes sociales como @ChefLuisCastillogt, @ChefCenterAltaCocina y @ChefCenter17!