Chapina revela el "secreto" para preparar en casa los deliciosos y auténticos pirujos guatemaltecos. ¿Con chile relleno, frijoles o pache, cómo los prefieres?
El pan con el sabor nostálgico de Guatemala es una de las delicias que los chapines que viven en Estados Unidos o en otros países más extrañan del lugar que los vio nacer.
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¿A quién no se le antoja degustar de un francés o pan pirujo con frijoles volteados, con chile relleno o con ese tamalito o pache chapín?
Una guatemalteca está conquistando las redes sociales y a los usuarios de Estados Unidos al compartir sus secretos y receta para preparar el auténtico pirujo chapín en casa.
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Se trata de la usuaria de Tiktok @diliaavila95, quien utiliza su cuenta en esta red social para compartir recetas con el nostálgico sabor guatemalteco.
"A una taza de agua tibia agregaremos cucharada y media de levadura y dos de azúcar, vamos a menearle muy bien y a tapar y dejar reposar por 10 minutos", así comienzan las instrucciones para hacer los deliciosos pirujos.
"Luego vamos cernir 4 tazas de harina de todo uso, haremos un 'huequito' en medio, colocaremos dos cucharadas de sal alrededor", sigue en los pasos.
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Poner la levadura al medio y agregar dos cucharadas de mantequilla y poco a poco iremos incorporando la harina con la levadura hasta lograr la masa que deseamos. Al final le fui agregando agua tibia de poquito para que quede una masa suavecita (No tiene que quedar dura).
Humedecer con aceite y llevar a un bowl a que creciera por 15 minutos. (cubrir con trapito o papel filme).
Pasado el tiempo formar las bolitas del tamaño deseado.
Colocar aceite en las superficie para que no se pegue mientras se forman.
Al estar listas se tapan de nuevo y dejarlo reposar por 15 minutos, luego se forman los pirujos.
Dejarlo reposar por 40 minutos, y luego meter al horno precalentado a 380 grados Fahrenheit por 25 minutos (Mira el video para que la receta te salga como sugiere @diliaavila95).
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La mayoría de comentarios surgieron de usuarios que viven en EEUU, quienes afirmaron que esa receta es un tesoro para quienes extrañan comer el pan guatemalteco.