Receta para hacer unas deliciosas dobladas rellenas de pollo

Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapin en USA te presentamos la receta para hacer deliciosas dobladas de pollo.

Para elaborar este platillo necesitas estos ingredientes:

• Cebolla blanca o morada.
• Zanahoria.
• Pollo.
• Sal.
• Pimienta.
• Ajo.
• Apio.
• Tortillas de maíz.
• Chile pimiento.
• Papa.
• Manequilla.
• Aceite.
• Tomate.

Todo es muy fácil de conseguir en la tienda, mercado o supermercado. O también puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.

Cómo preparar la receta

Preparar este delicioso platillo es algo muy fácil, pero requiere dos o fases, dependiendo si se utilizan tortillas ya fabricadas o si se decide hacerlas de manera tradicional en la casa.

Primero se tiene que elaborar el relleno. Para eso debes seguir estos pasos:

• Poner el pollo a hervir en agua y sazonarlo.
• Cortar el chile pimiento en tira.
• Picar la cebolla.
• Partir en trozos la cebolla.
• Cortar el apio.
• Picar la papa.
• Desmenuzar el pollo cuando esté listo.
• Derretir mantequilla en un sartén y mezclar todos los ingredientes hasta que tengan una apariencia dorada.

Después:

• Si se decide utilizar tortillas hechas de manera artesanal, poner la masa en pequeñas bolas y aplanarlas con las manos o con máquina. No es necesario cocerlas antes.
• Si se usan tortillas de fábrica, solo se apilan en la mesa de trabajo.

Última etapa:

• En cualquiera de las dos formas, se coloca una cucharada de relleno en el centro de la tortilla y esta se dobla para cubrir la mezcla.
• Poner aceite a hervir en un sartén.
• Introducir las tortillas ya dobladas y rellenas en el aceite y dejar allí hasta que se vea frito.

Se puede acompañar con salsa de tomate, guacamol, picado de rábano o cualquier otro complemento que se desee.