Conoce la historia del chapín que superó dificultades financieros, la pandemia y la enfermedad de su hijo con la creación de bebidas enlatados.
Juan Ignacio Stewart creció en La Antigua Guatemala y recuerda que jamás tomaba agua pura.
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"Era lo más extraño venir a visitar a mis abuelos a Boulder y que solamente me ofrecieran agua, leche o jugo de manzana sumamente procesado" comenta Stewart quien ahora vive en Colorado.
Sin embargo, la vida en Guatemala es distinta... rosa de jamaica, horchata y limonada son de las bebidas refrescantes más conocidas por los guatemaltecos. Es por eso que Juan Ignacio recuerda tomar a diario estas bebidas, incluso comenta que su familia solía cortar limones del árbol de limón y hacer limonada.
"Siempre se hacía el jugo fresco. Es parte de la cultura." comenta Stewart.
Fundador y CEO de Frescos Naturales, una compañía de jugos inspirado en Latino América. Su hijo fue quien lo empujó e inspiró a iniciar este proyecto.
"Frescos fue idea de mi hijo porque siempre tomamos jugo de jamaica en casa", comenta Stewart.
Su hijo solía patinar todo el tiempo y llevaba con él una botella de fresco de jamaica en vez de agua al parque. Tiempo después sus amigos preferían tomar del fresco que ir a comprar otras bebidas.
"A todos realmente les encanta, deberías de embotellas esto" le dijo el hijo de Stewart, y allí fue cuando todo se le vino a la mente.
Juan Ignacio recalca que Frescos es lo que todos los latinos toman y por eso estaba seguro que iba a funcionar su negocio. Su plan no fue hacer nuevas recetas sino hacer las recetas tradicionales.
De un gusto convertido en emprendimiento a una necesidad
En el 2018 iniciaron los prototipos y la planeación del producto. Su hijo, que ya se encontraba en el primer año de la Universidad de Colorado Boulder, fue diagnosticado con sarcoma de Ewing, un tipo de cancer de hueso que requiere quimioterapia y tratamientos.
"Por suerte, lleva tres años limpio. Pero fue un tiempo muy difícil para mi. Solía pensar que mi hijo iba a morir y no quería hacer nada." comenta Stewart.
A pesar de este triste y duro momento Juan Ignacio se puso las pilas y empezó a moverse. Entre pasar tiempo con su hijo durante quimioterapias hasta empezar el negocio.
El primer fresco que lanzó al mercado fue la de rosa de jamaica. Luego, en el 2021 agregó cinco sabores más entre ellos tamarindo y maracuyá. Sus bebidas fueron un éxito, incluso ganó primer lugar en una competencia en Boulder.
Sin duda alguna, Juan Ignacio Stewart es un orgullo guatemalteco porque a pesar de las dificultades que le presentó la vida logró salir adelante.
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¡Púchica que pilas!