Antojitos guatemaltecos, una buena idea para ver la inauguración del Mundial de futbol

Disfrutar de un Mundial como lo hacen en Guatemala es posible si se preparan deliciosas botanas o antojitos chapines, los cuales le darán el toque perfecto a la inauguración del Mundial Qatar 2022 si te encuentras en EEUU.

El banderazo de salida se especula será a las 9:00, mientras el primer partido está programado para las 10:00 de la mañana del Este de Estados Unidos por lo que si quieres desayunar rico mientras ves el encuentro entre Qatar y Ecuador aún tienes tiempo de ir por unos tamales a alguna tienda guatemalteca. 

Pero si quieres hacer la fiesta más familiar te dejamos unas opciones para preparar. Son fáciles de hacer y quedarán perfectas para la actividad deportiva. 

Mixtas o "shucos"

Ingredientes:

• Tortillas o pan de hot dog
• Salchichas
• Repollo
• Cebolla
• Aguacate
• Salsa de tomate o Ketchup
• Mayonesa

Todo es muy fácil de conseguir en el mercado, la tienda, o en el supermercado. También puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.

Paso a Paso:

• Primero, debemos cortar el repollo y lo ponemos a cocinar al vapor en 2 tazas de agua por 10 minutos.
• Después, agregamos las salchichas y las cocinamos por 5 minutos en una olla con agua.
• Preparamos el guacamole partiendo por la mitad los aguacates y deshaciéndolo con un tenedor. Si deseas puedes agregarle el jugo de medio limón, un poco de cebolla picada, sal y pimienta al gusto para darle ese toque extra al delicioso guacamole. 
• Luego, calienta la tortilla o el pan en la parrilla, horno o sartén y una vez listo unta el guacamole en la tortilla o pan y agrega la salchicha, el repollo, mayonesa, mostaza y salsa de tomate.
• Finalmente nuestras mixtas están listas, aunque esta es una receta simple, también puedes adicionar, chorizo, carne o longoniza a tus tortillas y hacerlo a tu gusto.

Rellenitos

Ingredientes

• Plátanos
• Frijol
• Azúcar
• Canela en raja
• Chocolate
• Aceite de cocina

Paso a Paso:

• Primero, corta los plátanos en trozos y cocinar en el agua, con canela en raja y azúcar.
• Luego retira la cáscara, los plátanos ya cocidos, machacarlos hasta obtener un masa.
• Freír los frijoles ya cocinados y licuarlos con chocolate. 
• Échate aceite en las manos, así no se te pegan los rellenitos en las manos a la hora de prepáralos.
• Darle al plátano forma de bolita, luego la aplastas un poco y lo rellenas con una cucharada de frijol y lo cierras con el resto de la masa creando un óvalo.
• Coloca el rellenito en el sartén con aceite y déjalos freír hasta que este dorados por ambos lados. 
• Deja enfriar un poco el relleno y agrega el azúcar por encima de los rellenitos.

Mira los siguientes videos para otras opciones 

Tostadas