Xelas by El Sazón abrirá sus puertas en Minnesota con auténtica comida guatemalteca.
La trayectoria del chef guatemalteco Christian de León es impecable. Su talento para la cocina y su sazón inigualable le ha ayudado a construir una carrera exitosa en Estados Unidos.
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Pese a ser un conocedor de comida internacional, el corazón de Guatemalteco lo ha impulsado a ser parte de los fundadores de Xelas by El Sazón, un restaurante que abrirá el 21 de enero con la convicción de llevar a Minneapolis el auténtico sabor de los platillos de la Tierra del Quetzal.
Se trata del tercer restaurante de su corporación, los primeros: El Sazón, Tacos y más así como El Sazón cocina y tragos han sido un referente de la buena comida y las bebidas mexicanas.
Ahora, Xelas by El Sazón ofrecerá un “pedacito culinario guatemalteco” a los amantes de la cultura chapina.
En Xelas by El Sazon, te invitamos a experimentar el alma de la cocina maya como nunca antes. Guiado por la visión y el arte culinario del chef Cristian De Leon, nuestro menú es una celebración de la memoria llena de tradiciones y sabores audaces de la herencia guatemalteca y mexicana”, explica el restuarante.
Agrega que “el chef Cristian aporta sus raíces mayas y pasión para inspirarse a crear cada plato”, enfatiza que las recetas “honran la historia mientras adoptan la innovación”.
De Xela a la mesa chapina
De acuerdo con el restaurante, el local ofrecerá desde recados ahumados hasta tortillas frescas hechas a mano.
Con cada bocado, el chef hace un homenaje a su experiencia culinaria y amor por su cultura. Además de honrar la memoria de su madre”.
De León originario de Guatemala y su esposa de México se conocieron hace casi dos décadas mientras trabajaban en un restaurante. Luego de mucho trabajo idearon abrir sus propio negocio.
El restaurante Xelas by El Sazón abrirá sus puertas el 21 de enero en la 1180 Frontage Rd W, Stillwater MN 55082.