Madre guatemalteca y sus tres hijos lideran “La casita del sabor”, una cadena de restaurantes en Connecticut, Estados Unidos.
Liderar y ser propietaria de tres restaurantes en Estados Unidos es un logro que años atrás la chapina Luz María Olmino nunca hubiera imaginado cumplir, pues la idea de dejar Guatemala y a sus tres hijos, era ganar dinero para mejorar la vida de sus pequeños, y volver.
No obstante, superando todos los obstáculos que cualquier inmigrante encuentra en su camino cuando decide llegar a EEUU, la guatemalteca logró destacar en el mundo de la cocina, y la oportunidad de tener su propio restaurante llegó, así que decidió traer con ella a sus tres hijos, quienes más que la compañía que necesitaba, fueron la fuerza para salir adelante y conseguir el éxito en conjunto.
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Hoy en día la familia Olmino posee tres restaurantes La Casita del sabor, las cuales están ubicadas en Connecticut (1405 Park St, Hartford, CT, United States, 06106) y ofrecen auténtica comida latina, entre las cuales destacan las recetas guatemaltecas, las cuales llevan a los comensales de viaje a la tierra que los vio nacer.
Historia de éxito
De acuerdo con el periódico local https://www.middletownpress.com el primer local surgió cuando la dueña del restaurante donde trabajaba Luz María se lo vendió por 18 mil dólares.
Pese a no contar con los recursos, la guatemalteca lo vio como una gran oportunidad y fue pagándolo poco a poco. El éxito de su emprendimiento fue reconocible, gracias al esfuerzo de quienes integran la familia, por ello logró abrir dos locales más.
El más reciente está ubicado en Middletown, los otros dos están en proceso de remodelación para que tengan la misma línea del nuevo local.
“Oficialmente grand Opening. Que honor poder hacerlo este 15 de septiembre que es la independencia de todo Centroamérica muy orgullosos de representar nuestra patria Guatemala ven a celebrar la inauguración oficial  la Casita del Sabor Middletown”, afirma el restaurante en su página de Facebook.
“Me siento orgullosa y agradezco a Dios que me dio la fuerza para tener mi niños conmigo. Era difícil estar en un país donde no conoces a nadie. Pero no lo hice todo sola. Tenía an mis hijos a mi lado”, confesó la exitosa guatemalteca al periódico https://www.middletownpress.com.
Con información de https://www.middletownpress.com