Guatemaltecos en Los Ángeles celebran el festival del tamal chapín
La comunidad chapina también tuvo una convivencia navideña en la que hubo antojitos, regalos y abrazos al estilo chapín.
El fin de semana el Consulado General de Guatemala en Los Ángeles organizó el Festival del Tamal chapín, actividad que fue aprovechada para la comunidad para reunirse, vivir un verdadero convivo al estilo guatemalteco.
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Al ritmo de las teclas de la marimba hubo degustación y premiación a los tamales con el sabor más semejante al que se come en Guatemala.
"El Consulado General de Guatemala en Los Angeles realizó el Concurso del Mejor Tamal Chapín. Se entregaron premios a los 3 primeros lugares", expresó la entidad guatemalteca.
Durante la convivencia también hubo otros antojitos chapines, además de entrega de regalos, música a cargo de artistas nacionales, entre ellos Match Díaz, quien puso el talento y el ambiente de fiesta.
Promueven la gastronomía chapina
Este festival navideño tiene como fin promover la gastronomía y cultura navideña guatemalteca y es organizada por el Consulado General de Guatemala en Los Ángeles, y por varias ediciones ha reunido a decenas de familias chapinas.
La mecánica consiste en presentar el día del concurso un tamal original con los ingredientes y los secretos que caracterizan a los tamales guatemaltecos. Los ganadores reciben un reconocimiento.
La semana pasada ante Dirección Legislativa del Congreso de la República fue presentada la iniciativa de ley que busca declarar patrimonio cultural intangible al tamal, incluyendo sus técnicas de elaboración.
La propuesta fue hecha por el diputado José Alberto Sánchez, quien también pretende se lleve a cabo como el Día del tamal el primer sábado de diciembre.
Además, propone que el Ministerio de Cultura y Deportes organice un festival que incluya un premios el cual anualmente las personas con mayor trayectoria en hacer el platillo sea premiado.