Conoce el negocio con el que una familia de Quiché hizo su sueño realidad en Nueva York

Cerca de la estación N Avenue del Tren F en la McDonalds, Brooklyn, se ubica Variedades Cristal, una tienda de productos guatemaltecos, en la que los residentes en Nueva York también pueden disfrutar de diversidad de comida chapina de diferentes departamentos, como pepián, guisados, churrascos, así como tamales, chuchitos, atoles, entre tantos antojitos más.

Dar un paso en el local es como recorrer un pequeño pedazo de Guatemala, ya que en las estanterías y refrigeradoras se puede encontrar distintos alimentos que son muy comunes en la Tierra del Quetzal, pero que en Estados Unidos se degusta con nostalgia. 

Detrás del éxito de este local está la familia López Cristal originaria del departamento de Quiché, la cual está integrada por Napoleón, Patrocinia y sus tres hijas, quienes trabajan en equipo para preparar los alimentos y atender la tienda junto a dos colaboradores más. 

Constancia 

En Estados Unidos, el negoció empezó hace unos años atrás cuando la pareja de esposos se las ingenió para vender tamales en la ciudad. "Empezamos a tener nuestra clientela y mi esposo los repartía. En tiempo de frío y nieve era muy complicado porque él se iba en su bicicleta a dejar los encargos y regresaba con el rostro muy rojo", recuerda Patrocinia quien nació en Chiché, y quien vive hace ya un buen tiempo en Brooklyn. 

Con el tiempo lograron que les alquilaran un espacio compartido en otra tienda; no obstante, la demanda iba creciendo por lo que era necesario adquirir un local. 

Logramos llenar todos los requisitos y conseguir los permisos para tener un local en Nueva York y hace como ocho meses abrimos oficialmente nuestro negocio", explica Napoleón, quien atiende a sus clientes en inglés y español. 

Variedades Cristal, ubicado en la 1580 McDonald Ave, Brooklyn, NY 11230 está abierto de 6:30 de la mañana a 11:00 de la noche. Cada día ofrece diferentes platillos, para saber el menú o encargar comida debe llamar al 347-374-2851.

Todo empezó en su amado Quiché

Al contar la historia de este emprendimiento, Karla, una de las hijas regresa a su niñez en su departamento. "Mi mamá hacía chuchitos y nosotros salíamos a vender a las casas. Mi hermana mayor llevaba la canasta en la cabeza y la de en medio la bolsa y los cambios, yo era la gritaba para ofrecerlo", afirma, además de recalcar lo orgullosas que se sienten por lo que han logrado sus padres. 

Rosa Angélica otra de las jóvenes hijas explica que todo se ha logrado con base en trabajo en equipo, pues ellas se encargan de preparar los alimentos en casa y su padre junto a otros colaboradores los llevan al local y los distribuyen. 

"Le pusimos Cristal luego de una pequeña reunión en la que discutimos cuál sería el mejor nombre, tomamos en cuenta que solo somos mujeres y era buena idea  resaltar el apellido materno", expresan las jóvenes emprendedoras. 

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