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Recetas de Guatemala | Shucos

10 - 20 minutos
Fácil

Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapín en USA te presentamos la receta para hacer un delicioso "Shuco" junto al Chef guatemalteco Luis Castillo. 

Daniella Escobar
20 de septiembre, 2022 | 13:32 hs

Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapin en USA te presentamos esta deliciosa receta.  ¿Tienes poco tiempo y quieres comer rico y saludable? te traemos una exquisita receta que lo puedes preparar en menos de 20 minutos.  

¡Pilas! Esta comida puedes disfrutarlo con tu pareja, tu familia o con tus amigos y pasar un buen momento junto con un sabroso shuco o hotdog guatemalteco.

Los famosos shucos se preparan con pan tostado y guacamole, estos son los dos ingrediente principales que hacen que sean diferentes y sus sabores resalten entre cualquier hot dog tradicional. La preparación de este plato tradicional guatemalteco puede variar en cuanto al tipo de embutidos ya que ofrecen una gran variedad de salchichas, chorizos y longanizas, hasta agregarle carne asada. ¡La versión que prepararemos será una delicia tradicional!

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Para preparar esta deliciosa comida guatemalteca necesitas estos ingredientes:

  • Pan
  • Salchichas
  • Repollo
  • Aguacate
  • Salsa de tomate o Ketchup
  • Mayonesa

Todo es muy fácil de conseguir en el mercado, la tienda, o en el supermercado. También puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.

Cómo preparar paso a paso los Shucos:

Preparar este delicioso plato chapín es muy fácil, pero requiere dos cosas muy importantes: paciencia y muchas ganas de comer este platillo tradicional. 

Debes seguir estos pasos de preparación:

  • Primero, debemos cortar el repollo y lo ponemos a cocinar al vapor en 2 tazas de agua por 10 minutos.
  • Después, agregamos las salchichas y las cocinamos por 5 minutos en una olla con agua.
  • Preparamos el guacamole partiendo por la mitad los aguacates y deshaciéndolo con un tenedor. Si deseas puedes agregarle el jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto para darle ese toque extra al delicioso guacamole. 
  • Luego, tuesta el pan en la parrilla, horno o sartén y una vez listo unta el guacamole en el pan y agrega la salchicha, el repollo, mayonesa, mostaza y salsa de tomate.
  • Finalmente nuestros shucos estan listos, aunque esta es una receta simple, también puedes adicionar, chorizo, carne o longoniza a tus panes y hacerlo a tu gusto.

Este plato tradicional guatemalteco no solo es delicioso sino que te transporta a tu la tierra chapína y si alguna vez probaste los shucos del liceo sin duda recordarás el lugar. Lo puedes complementar con una coca cola bien fría o bebida de tu gusto. Ya llegó la hora de disfrutar los shucos chapines... ¡Buen provecho!

¡Recuerda seguir al chef Luis Castillo en sus redes sociales como @ChefLuisCastillogt, @ChefCenterAltaCocina y @ChefCenter17!

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