Si vives en Estados Unidos y extrañas los sabores originales chapines, el famoso chef guatemalteco Luis Castillo te dará los detalles para hacer este platillo que está para "chuparse los dedos".
Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapin en USA te presentamos esta deliciosa receta. ¿Tienes poco tiempo y quieres comer disfrutar de algo rico? te traemos una exquisita receta que lo puedes preparar en menos de 20 minutos.
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¡Pilas! Esta comida puedes disfrutarlo con tu pareja, tu familia o con tus amigos y pasar un buen momento junto con una sabrosa mixta guatemalteca.
Las famosas mixtas se preparan con tortilla y guacamole, estos son los dos ingrediente principales que hacen que sean diferentes y sus sabores resalten entre cualquier comida tradicional. Este platillo se parece mucho al platillo tradicional guatemalteco llamado "Shucos". La preparación de este plato tradicional guatemalteco puede variar en cuanto al tipo de embutidos ya que ofrecen una gran variedad de salchichas, chorizos y longanizas, hasta agregarle carne asada. ¡La versión que prepararemos será una delicia tradicional!
Para preparar esta deliciosa comida guatemalteca necesitas estos ingredientes:
- Tortilla
- Salchichas
- Repollo
- Cebolla
- Aguacate
- Salsa de tomate o Ketchup
- Mayonesa
Todo es muy fácil de conseguir en el mercado, la tienda, o en el supermercado. También puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.
Cómo preparar paso a paso las Mixtas:
Preparar este delicioso plato chapín es muy fácil, pero requiere dos cosas muy importantes: paciencia y muchas ganas de comer este platillo tradicional.
Debes seguir estos pasos de preparación:
- Primero, debemos cortar el repollo y lo ponemos a cocinar al vapor en 2 tazas de agua por 10 minutos.
- Después, agregamos las salchichas y las cocinamos por 5 minutos en una olla con agua.
- Preparamos el guacamole partiendo por la mitad los aguacates y deshaciéndolo con un tenedor. Si deseas puedes agregarle el jugo de medio limón, un poco de cebolla picada, sal y pimienta al gusto para darle ese toque extra al delicioso guacamole.
- Luego, calienta la tortilla en la parrilla, horno o sartén y una vez listo unta el guacamole en la tortilla y agrega la salchicha, el repollo, mayonesa, mostaza y salsa de tomate.
- Finalmente nuestras mixtas están listas, aunque esta es una receta simple, también puedes adicionar, chorizo, carne o longoniza a tus tortillas y hacerlo a tu gusto.
Este plato tradicional guatemalteco no solo es delicioso sino que te transporta a tu la tierra chapína y si alguna vez probaste los shucos del liceo sin duda recordarás el lugar ya que las mixtas van de la mano de los famosos shucos. Lo puedes complementar con una coca cola bien fría o bebida de tu gusto. Ya llegó la hora de disfrutar los shucos chapines... ¡Buen provecho!
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