Estar en Estados Unidos no es impedimento para disfrutar de recetas al estilo chapín. El famoso chef guatemalteco Luis Castillo te da las claves para hacer tu postre de temporada.
Esta semana en la sección de "Cocina Chapina" de Chapin en USA te presentamos esta deliciosa receta. ¿Tienes poco tiempo y quieres un postre delicioso, dulce y fácil de hacer que apapacha al alma? te traemos una exquisita receta que lo puedes preparar en menos de 30 minutos.
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¡Pilas! Este postre lo puedes disfrutar con tu pareja, tu familia o con tus amigos y pasar un buen momento junto con unos sabrosos jocotes en miel.
Para preparar este delicioso postre guatemalteco necesitas estos ingredientes:
- Jocotes (los puedes adquirir en tiendas guatemaltecas, busca en el área de congelados).
- Panela o rapadura
- Una raja de canela
- Agua
- Cal (opcional)
Todo es muy fácil de conseguir en el mercado, la tienda, o en el supermercado. También puedes pedirlo por medio de la aplicación de entregas a domicilio que más te guste.
¿Cuál es el secreto?
Cocínalos en olla de barro y sírvelo con un poco de canela quemada, te transportará a tu bella Guatemala.
Cómo preparar paso a paso los Jocotes en miel:
Preparar este delicioso postre chapín es muy fácil, pero requiere dos cosas muy importantes: paciencia y muchas ganas de comer este platillo tradicional.
Debes seguir estos pasos de preparación:
- Primero, debemos untar los jocotes en agua con cal y lavarlos con agua para que tengan una mejor textura.
- Después, agregamos los jocotes, panela y canela en una olla.
- Luego, agrega una taza de agua, y una vez tienes todos los ingredientes principales en agua, deja que hiervan hasta que estén caramelizados.
- Finalmente, disfruta de los deliciosos jocotes con bastante miel.
Este postre tradicional guatemalteco no solo es delicioso sino que te transporta a la tierra chapína y si alguna vez probaste los jocotes en miel sin duda recordarás el momento que lo comías con tus amigos o familia. Lo puedes complementar con unos deliciosos chuchitos o una deliciosa taza de café para tener una merienda típica. Ya llegó la hora de disfrutar los jocotes en miel... ¡Buen provecho!
¡Puedes seguir al chef Luis Castillo en sus redes sociales como @ChefLuisCastillogt, @ChefCenterAltaCocina y @ChefCenter17!