¿Te gustaría cocinar tus propios rellenitos de plátano para compartir con tu familia y amigos? Acá te compartimos la receta.
19 de octubre, 2021 | 13:51 hs
En Chapines USA te compartimos la receta de la semana: Rellenitos de plátano. Deliciosos para compartir en todo momento con familiares y amigos.
Para esto necesitamos estos ingredientes:
- Plátanos.
- Aceite.
- Azúcar.
- Canela en raja.
- Frijoles volteados.
- Agua.
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Todos los ingredientes se consiguen fácilmente en el mercado local o en el súpermercado; además, tienen un bajo costo.
Así que no hay excusa para que dejes de elaborar este tradicional platillo de la cocina guatemalteca, y te lo compartimos aquí en Cocina Chapina,
Así se elabora esta receta
Para preparar la receta se deben seguir estos pasos:
- Quitar las cáscaras a los plátanos.
- Rebanar los plátanos y colocarlos en un recipiente con agua.
- Esperar a que el agua hierva los plátanos y que estos estén suaves.
- Mientras se espera que se cocinen los plátanos, se coloca la canela en raja y se espolvorea el azúcar. Esto permite que se sazonen.
- Sacar las rebanadas de plátano del agua cuando ya estén cocidas.
- Colocarlas en un recipiente hondo.
- Aplastar los plátanos para formar una masa semiblanda.
- Cuando la masa tenga una consistencia estable, se hacen pequeñas bolas con la mano. La cantidad dependerá del tamaño que se le quiera dar a los rellenitos.
- Aplanar las bolas de masa o formar una especie de guacal.
- Colocar pequeñas porciones de frijol volteado y cubrirlas con la masa de plátano.
- Al terminarse la mezcla, colocar aceite en un sartén y, a fuego lento, introducir las bolas de masa de plátano.
- Esperar a que los rellenitos se vean dorados.
Para servir los rellenitos de plátano, se debe utilizar un plato plano y espolvorearle azúcar encima y, ¡A degustar!